Metzgete Deluxe

Wir werden neben der à la carte Speisen, ein verrücktes 3-5 gang Menu, mit diesen himmlischen Schweinereien zelebrieren. Das Menu Surprise setzt während dieser 2 Tage aus.

Das «Metzgete» Menu

Erste Vorspeise
Rippli-Sülze
mit Senf und Nüsslisalat

Zweite Vorspeise
Leberwurst
Quitten-Sauerkraut und Schwarzwurzel

Zwischengang
Gebratene Blutwurst
Kartoffeln, Apfel & Röstzwiebeln

Hauptgang
Zweierlei vom Schweizer Freiland Schwein
Ravioli, Kürbis, geröstetes Kohlgemüse

Dessert
Zwetschge, Marroni + Preiselbeeren

Preis pro Person

4 Gang Menu CHF 87
5 Gang Menu CHF 106