Willkommen im Taggenberg.
Das Taggenberg ist seit Jahrzehnten Synonym für gehobene Küche. Wunderbar gelegen, mit Blick auf Berg und Tal, wird uns täglich vor Augen geführt, dass wir der Natur gegenüber Verantwortung zu tragen haben.
Für uns heisst das, wir halten unsere Speisekarte klein und fein. Foodwaste, aber auch den CO2-Fussabdruck unserer Zutaten soll so klein wie möglich sein.
Das Taggenberg ist von Gault & Millau aktuell mit 14 Punkten gelistet und gilt als eines der besten Restaurants von Winterthur. Unsere Terrasse gehört zu den zehn schönsten schweizer Terrassen.
DAS TAGGENBERG Winterthur wurde von der Falstaff Community mit 89 Punkten bewertet und mit zwei goldenen Gabeln ausgezeichnet. Zertifikat 2023.
Was wir kochen, ist sehr oft saisonal, meist regional, manchmal international – immer authentisch und mit viel Liebe gewürzt.
Fast alle Kreationen sind vegetarisch konzipiert, wobei Sie verschiedene Fleisch- oder Fisch-Komponenten zu den Gerichten wählen können.
Unter «Wunschliste» können Sie uns Ihr Lieblingsgericht angeben. Gut möglich, dass wir es demnächst für Sie kochen.
Für Sie kochen wir täglich frisch, kreativ und einzigartig.
Ihr Gastgeber Filip Strobl
Venere Reis | Gemüse | Basilikum
Rösti | Zwiebel | Jus
Vanillesauce
Lassen Sie sich von unserem Küchenteam kulinarisch verwöhnen und geniessen Sie das "Menu Surprise du Chef" in 4 delikaten Gängen
Für ein VEGANES Menu Surprise bitten wir Sie um Voranmeldung von 48 Stunden.
Ei | Croûtons | French Dressing
+ gebratener Speck
Kräuter ǀ Zitrus | Senf
Confierte Tomaten ǀ Stangensellerie-Espuma mit Vodka | Chutney
+ Crevetten
Quitte | schwarze Baumnuss
+ Jakobsmuscheln gebraten
Wir informieren Sie gerne über das aktuelle Angebot.
Oka Wurzeln ǀ Venere | Zwiebeln
Pastinaken | Feigen | Pinienkerne
Tagliolini | Waldpilze | Kräuter
+ gebratene Riesencrevetten
+ Rindsfiletwürfel
buntes Gemüse | Kartoffel | Portweinjus
+ gebratene Entenleber
+ Riesencrevetten
Champignons ǀ Butterrösti | Gemüse
Vanille-Glacé (15 Minuten)
Baileys | Zimt
Wir informieren Sie gern über unser heutiges Angebot.
Schlagrahm
+ 5 cl Dulce Enero ǀ Ice Wine
100% Petit Manseng
Altolandon ǀ Spanien
Reservieren
Tel: +41 52 222 05 22
E-Mail: gruezi@dastaggenberg.ch
Öffnungszeiten
Di-Fr 11:30-14:30, 18:00-24:00
Sa 18:00-24:00, So-Mo Ruhetag
Betriebsferien
Sonntag, 2. April bis Montag, 10. April 2023
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