Das Restaurant Taggenberg ist die erste Adresse für Gourmets und Feinschmecker.
Willkommen im Taggenberg.
Das Restaurant Taggenberg ist seit Jahrzehnten Synonym für gehobene Küche. Wunderbar gelegen, mit Blick auf Berg und Tal, wird uns täglich vor Augen geführt, dass wir der Natur gegenüber Verantwortung zu tragen haben.
Für uns heisst das, wir halten unsere Speisekarte klein und fein. Foodwaste, aber auch den CO2-Fussabdruck unserer Zutaten soll so klein wie möglich sein.
Das Taggenberg ist von Gault & Millau aktuell mit 14 Punkten gelistet und gilt als eines der besten Restaurants von Winterthur. Unsere Terrasse gehört zu den zehn schönsten schweizer Terrassen.
Das Taggenberg Winterthur wurde von der Falstaff Community mit 89 Punkten bewertet und mit zwei goldenen Gabeln ausgezeichnet. Zertifikat 2023.
Was wir kochen, ist sehr oft saisonal, meist regional, manchmal international – immer authentisch und mit viel Liebe gewürzt.
In unserem Restaurant sind fast alle Kreationen vegetarisch konzipiert, wobei Sie verschiedene Fleisch- oder Fisch-Komponenten zu den Gerichten wählen können.
Unter «Wunschliste» können Sie uns Ihr Lieblingsgericht angeben. Gut möglich, dass wir es demnächst für Sie kochen.
Für Sie kochen wir täglich frisch, kreativ und einzigartig.
Ihr Gastgeber Filip Strobl
Immer Dienstags: Frische Kalbsleberli mit knuspriger Rösti - «Es hät, solang's hät».
Zitrone | Blumenkohl
Sauerrahm | Meerrettich | Baumnuss
Chinakohl | Kartoffel | Petersilie
oder
Herbstgemüse | „Farina Bona“ Polenta | Thymianjus
Lassen Sie sich von unserem Küchenteam kulinarisch verwöhnen und geniessen Sie das "Menu Surprise du Chef" in vier delikaten Gängen.
Nüsslisalat | Gartenkürbis | Kürbiskerne | Pilze
+ gebratene Kalbsmilken
+ gebratener Speck
Schwarzwurzel | Buchenpilz | Macadamia | Rosine
+ Entenleber Medaillon
Sellerie-Kartoffel Espuma | Röstzwiebeln
+ gebratene Jakobsmuschel
+ weisser Trüffel aus Alba | pro Gr.
Apfel Chutney | Appenberger Alt
+ geräucherte Entenbrust
+ weisser Trüffel aus Alba | pro Gr.
Wir informieren Sie gerne über das aktuelle Angebot.
Federkohl | Rande | Ras el Hanout | Baumnuss
+ pochiertes Kabeljau Filet
+ gebratene Entenbrust
Tagliolini | Steinpilze | Petersilie | Rahmsauce
+ gebratene Kabeljau Würfel
+ Rindsfilet Streifen
+ weisser Trüffel aus Alba | pro Gr.
Spätzli | Holunderbeeren | Rotkohl | Marroni
120 gr. | 180 gr.
Kartoffelrolle | Herbstgemüse | Markbeinjus
+ Entenleber Medaillon
+ weisser Trüffel aus Alba | pro Gr.
Marsala | Vanille
Quark | Preiselbeeren | Pekannuss
Wir informieren Sie gern über unser heutiges Angebot.
Schlagrahm
+ 5 cl Dulce Enero ǀ Ice Wine
100% Petit Manseng
Altolandon ǀ Spanien
Reservieren
Tel: +41 52 222 05 22
E-Mail: gruezi@dastaggenberg.ch
Bitte beachten Sie unsere No Show-Gebühr:
Bei Nichterscheinen ohne Absage, oder Stornierung Ihrer Reservation am gleichen Tag, entsteht ein erheblicher Umsatzverlust und wir verrechnen Ihnen CHF 100 pro Person.
Öffnungszeiten
Di-Fr 11:30-14:30, 18:00-24:00
Sa 18:00-24:00, So-Mo Ruhetag
Betriebsferien
Weihnachten
Dienstag, 24. Dezember 2024
bis und mit Donnerstag, 26. Dezember 2024
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Liebe Gäste,
Vom 1. bis am 10. Oktober
legen wir eine Ferienpause ein.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen ab dem 11. Oktober!