Adresse
Taggenbergstrasse 79
8408 Winterthur
Reservation
Öffnungszeiten
Di-Fr 11:30-14:30, 18:00-24:00
Sa 18:00-24:00, So-Mo Ruhetag

Für Gemüse-Gourmets

und Feinschmecker

und Fein-schmecker

Willkommen im Taggenberg.

Das Taggenberg ist seit Jahrzehnten Synonym für gehobene Küche. Wunderbar gelegen, mit Blick auf Berg und Tal, wird uns täglich vor Augen geführt, dass wir der Natur gegenüber Verantwortung zu tragen haben.

Für uns heisst das, wir halten unsere Speisekarte klein und fein. Foodwaste, aber auch den CO2-Fussabdruck unserer Zutaten soll so klein wie möglich sein.

Das Taggenberg ist von Gault & Millau aktuell mit 13 Punkten gelistet. Und unsere Terrasse eine der zehn schönsten schweizer Terrassen.

Das Fleisch

ist Beilage

Was wir kochen, ist sehr oft saisonal, meist regional, manchmal international – immer authentisch und mit viel Liebe gewürzt.

 

Fast alle Kreationen sind vegetarisch konzipiert, wobei Sie verschiedene Fleisch- oder Fisch-Komponenten zu den Gerichten wählen können.

Unter «Wunschliste» können Sie uns Ihr Lieblingsgericht angeben. Gut möglich, dass wir es demnächst für Sie kochen.

Für Sie kochen wir täglich frisch, kreativ und einzigartig.

Ihr Gastgeber Filip Strobl

Der
Business-Lunch

Dienstag bis Freitag, 28.06. bis .01.07.2022
Tomaten-Zwiebel Salat
oder
Fenchelcrème Suppe
Spanische Tortilla

Kartoffeln | Erbsen | Zwiebeln

+ Calamares
+ Maispoularde
Dou "Taggenberg"
Vegetarisches Menu: 2-Gang | 3-Gang
38|48
Fleisch/Fisch Menu: 2-Gang | 3-Gang
48|58

DAS
MENU SURPRISE DINNER

Lassen Sie sich von unserem Küchenteam kulinarisch verwöhnen und geniessen Sie das "Menu Surprise du Chef" in 4 delikaten Gängen.

Vegetarisch
95
Fleisch | Fisch
115
mit Weinbegleitung
+64
mit alkoholfreier Getränke-Begleitung
+38

Für ein VEGANES Menu Surprise bitten wir Sie um Voranmeldung von 48 Stunden.

Vorspeisen

Salat "Taggenberg"

Spinat | Beeren | Erdbeerdressing

15

+ gebratene Kalbsmilken

+9
Ceasar's Salad

Lattich ǀ Parmesan ǀ Knoblauch-Croûtons

18

+ Speck gebraten

+7

+ gebratene Riesencrevetten

+9
Angelinas Caprese Kreation

Tomaten ǀ Büffelmozzarella | Wassermelone | Balsamico

17

+ gebratene Riesencrevetten

+9
Vegane Kichererbsen Ravioli

Tomaten | Baumnuss | Kräuter

27
Gurkenkaltschale

gepickelte Gurken | Joghurt

14

+ Schweinebauch aus dem Smoker

+8
Tagessuppe

Wir informieren Sie gerne über das aktuelle Angebot.

Hauptspeisen

Loë Eglifilets

Safranschaum ǀ Pak Choi | Rote Linsen | Mandeln

46
Vegane Kichererbsen Ravioli

Tomaten | Baumnuss | Kräuter

38
Pasta "Taggenberg"

Fenchel | Chili | Parmesan | Pinienkerne

30

+ Bolognese von der Salsiccia

+16
Swiss Prime Kalbskotelette

Portweinjus ǀ mediterranes Gemüse | Knoblauchkartoffeln

64

Dessert

Kleine Verführung im Glas

Vanille | Espresso | Amaretto | Rahm

15
Crème brûlée

Tonkabohnen | Physalis

17
Hausgemachtes Eis & Sorbet pro Kugel

Wir informieren Sie gern über unser heutiges Angebot. 

5

Schlagrahm 

+1
Käseauswahl ǀ Jumiversum
17|25

+ 5 cl Dulce Enero ǀ Ice Wine

100% Petit Manseng
Altolandon ǀ Spanien

+11.50

Unsere Gäste

lieben unser Essen!

Reservieren

Öffnungszeiten

Di-Fr 11:30-14:30, 18:00-24:00
Sa 18:00-24:00, So-Mo Ruhetag

Betriebsferien

Sommerpause

vom 24. Juli bis 8. August 2022,
bleibt das Taggenberg geschlossen.

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