Adresse
Taggenbergstrasse 79
8408 Winterthur
Reservation
Öffnungszeiten
Di-Fr 11:30-14:30, 18:00-24:00
Sa 18:00-24:00, So-Mo Ruhetag

Für Gemüse-Gourmets

und Feinschmecker

und Fein-schmecker

Willkommen im Taggenberg.

Das Taggenberg ist seit Jahrzehnten Synonym für gehobene Küche. Wunderbar gelegen, mit Blick auf Berg und Tal, wird uns täglich vor Augen geführt, dass wir der Natur gegenüber Verantwortung zu tragen haben.

Für uns heisst das, wir halten unsere Speisekarte klein und fein. Foodwaste, aber auch den CO2-Fussabdruck unserer Zutaten soll so klein wie möglich sein.

Das Taggenberg ist von Gault & Millau aktuell mit 14 Punkten gelistet und gilt als eines der besten Restaurants von Winterthur. Unsere Terrasse gehört zu den zehn schönsten schweizer Terrassen.

DAS TAGGENBERG Winterthur wurde von der Falstaff Community mit 89 Punkten bewertet und mit zwei goldenen Gabeln ausgezeichnet. Zertifikat 2023.

Das Fleisch

ist Beilage

Was wir kochen, ist sehr oft saisonal, meist regional, manchmal international – immer authentisch und mit viel Liebe gewürzt.

 

Fast alle Kreationen sind vegetarisch konzipiert, wobei Sie verschiedene Fleisch- oder Fisch-Komponenten zu den Gerichten wählen können.

Unter «Wunschliste» können Sie uns Ihr Lieblingsgericht angeben. Gut möglich, dass wir es demnächst für Sie kochen.

Für Sie kochen wir täglich frisch, kreativ und einzigartig.

Ihr Gastgeber Filip Strobl

Der
Business-Lunch

Jeden Dienstag - frische Kalbsleberli mit knuspriger Rösti
Dienstag bis Freitag, 24.01.2023 - 27.01.2023
Sellerie-Ananas Salat
oder
Weissweinschaum Suppe
Doradenfilet gebraten

Venere Reis | Gemüse | Basilikum

oder
Olma Bratwurst

Rösti | Zwiebel | Jus

Apfelstrudel

Vanillesauce

Menu: 2-Gang | 3-Gang
48|58

DAS
MENU SURPRISE DINNER

Lassen Sie sich von unserem Küchenteam kulinarisch verwöhnen und geniessen Sie das "Menu Surprise du Chef" in 4 delikaten Gängen

Vegetarisch
95
Fleisch | Fisch
115
mit Weinbegleitung
+64
mit alkoholfreier Getränke-Begleitung
+38

Für ein VEGANES Menu Surprise bitten wir Sie um Voranmeldung von 48 Stunden.

Vorspeisen

Nüsslisalat

Ei | Croûtons | French Dressing

15

+ gebratener Speck

+3
Onsen Ei

Kräuter ǀ Zitrus | Senf

18
Bloody Mary dekonstruiert

Confierte Tomaten ǀ Stangensellerie-Espuma mit Vodka | Chutney

18

+ Crevetten

+9
Topinambur Suppe

Quitte | schwarze Baumnuss

14

+ Jakobsmuscheln gebraten

+9
Tagessuppe

Wir informieren Sie gerne über das aktuelle Angebot.

Hauptspeisen

Lachsforellen Filet gebraten

Oka Wurzeln ǀ Venere | Zwiebeln

42
Triangole

Pastinaken | Feigen | Pinienkerne

22|33
Pasta "Taggenberg"

Tagliolini | Waldpilze | Kräuter

30

+ gebratene Riesencrevetten

+14

+ Rindsfiletwürfel

+16
Rindsfilet 120 gr. | 180 gr.

buntes Gemüse | Kartoffel | Portweinjus

44|56

+ gebratene Entenleber

+10

+ Riesencrevetten

+14
Kalbsgeschnetzteltes "Zürcher Art"

Champignons ǀ Butterrösti | Gemüse

52

Dessert

Schokoladen Fondant

Vanille-Glacé (15 Minuten)

17
Bratapfel

Baileys | Zimt

17
Hausgemachtes Eis & Sorbet pro Kugel

Wir informieren Sie gern über unser heutiges Angebot. 

5

Schlagrahm 

+1
Käseauswahl ǀ Jumiversum
17|25

+ 5 cl Dulce Enero ǀ Ice Wine

100% Petit Manseng
Altolandon ǀ Spanien

+11.50

Unsere Gäste

lieben unser Essen!

Reservieren

Öffnungszeiten

Di-Fr 11:30-14:30, 18:00-24:00
Sa 18:00-24:00, So-Mo Ruhetag

Betriebsferien

Sonntag, 2. April bis Montag, 10. April 2023

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