Metzgete Deluxe

Am Mittwoch, 29.10. & Donnerstag, 30.10. verzaubert Sie unser Küchenchef Andreas Laufer mit einem 5-6 Gang Menu, wo alle Schweinereien kreativ auf den Teller kommen.

Metzgete eben, aber mit Stil

Das «Metzgete» Dinner Menu

Mittwoch, 29.10.25 & Donnerstag, 30.10.25

Erste Vorspeise  

Rippli-Sülze
mit Senf und Nüsslisalat

Zweite Vorspeise

Leberwurst
Quitte, Sauerkraut und Schwarzwurzel

Zwischengang

Gebratene Blutwurst
Kartoffeln, Apfel & Röstzwiebeln

Hauptgang

Zweierlei vom schweizer Freilandschwein
Ravioli, Kürbis, geröstetes Kohlgemüse

Dessert

Zwetschge
Marroni und Preiselbeeren

Preis pro Person

5 Gang Menu CHF 115