
Valentinstag
Liebe geht durch den Magen. Darum hat unser Küchenchef Andreas Laufer für Valentinstag Köstliches zusammengestellt:
Das Valentinsmenu
Kohlrabimousse
Portulak | Baumnuss | Salzzitrone
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Topinambur Crème Suppe
Speck | Schnittlauch
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Pochiertes Skrei Filet
Rande | Chicorée
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Duo vom Schweizer Rind
Kartoffelgnocchi | Wurzelgemüse | Portwein
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Mandeltörtchen
Mandarine | Sauerrahm
Selbstverständlich ist auch eine vegetarische Variante des Menus erhältlich – bitte um Ihre Voranmeldung.
5 Gang Menu pro Person 135
4 Gang Menu (ohne Skrei) 110
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