Restaurant Das Taggenberg

Das Restaurant Taggenberg ist die erste Adresse für Gourmets und Feinschmecker. 

Adresse
Taggenbergstrasse 79
8408 Winterthur
Reservation
Öffnungszeiten
Di-Fr 11:30-14:30, 18:00-24:00
Sa 18:00-24:00, So-Mo Ruhetag

Für Gemüse-Gourmets

und Feinschmecker

und Fein-schmecker

Willkommen im Taggenberg.

Das Restaurant Taggenberg ist seit Jahrzehnten Synonym für gehobene Küche. Wunderbar gelegen, mit Blick auf Berg und Tal, wird uns täglich vor Augen geführt, dass wir der Natur gegenüber Verantwortung zu tragen haben.

Für uns heisst das, wir halten unsere Speisekarte klein und fein. Foodwaste, aber auch den CO2-Fussabdruck unserer Zutaten soll so klein wie möglich sein.

Das Taggenberg ist von Gault & Millau aktuell mit 14 Punkten gelistet und gilt als eines der besten Restaurants von Winterthur. Unsere Terrasse gehört zu den zehn schönsten schweizer Terrassen.

Das Taggenberg Winterthur wurde von der Falstaff Community mit 89 Punkten bewertet und mit zwei goldenen Gabeln ausgezeichnet. Zertifikat 2025.

Das Fleisch

ist Beilage

Was wir kochen, ist sehr oft saisonal, meist regional, manchmal international – immer authentisch und mit viel Liebe gewürzt.

In unserem Restaurant sind fast alle Kreationen vegetarisch konzipiert, wobei Sie verschiedene Fleisch- oder Fisch-Komponenten zu den Gerichten wählen können.

Unter «Wunschliste» können Sie uns Ihr Lieblingsgericht angeben. Gut möglich, dass wir es demnächst für Sie kochen.

Für Sie kochen wir täglich frisch, kreativ und einzigartig.

Ihr Gastgeber Filip Strobl

Der
Business-Lunch

Immer Dienstags: Frische Kalbsleberli mit knuspriger Rösti - «Es hät, solang's hät».

Mittwoch bis Freitag, 15.10.2025 - 17.10.2025
Chicorée Salat

Orangen | Apfel | Schnittlauch

Mais Crème Suppe

Rote Zwiebeln | Eierschwämmli

Wolfsbarsch Filet

Schwarze Kichererbsen | Federkohl

oder

Lammhuft rosa gebraten

Süsskartoffel | Kürbis | Rosmarin

Schokolade

Feige | Pecannuss

Menu: 2-Gang | 3-Gang
52|64

Das
Menu Surprise Dinner

Lassen Sie sich von unserem Küchenteam kulinarisch verwöhnen und geniessen Sie das "Menu Surprise du Chef" in vier delikaten Gängen.

Vegetarisch
98
Fisch & Fleisch
118
mit Weinbegleitung
+64
mit alkoholfreier Getränke-Begleitung
+38
Das Menu Surprise kann nur für den ganzen Tisch bestellt werden.

Für ein VEGANES Menu Surprise bitten wir Sie um Voranmeldung von 48 Stunden.

Das «Metzgete» Dinner Menu

Mittwoch, 29.10.25 & Donnerstag, 30.10.25

Erste Vorspeise

Rippli-Sülze
mit Senf und Nüsslisalat

Zweite Vorspeise

Leberwurst
Quitte, Sauerkraut und Schwarzwurzel

Zweite Vorspeise

Rippli-Sülze
mit Senf und Nüsslisalat

Zwischengang

Gebratene Blutwurst
Kartoffeln, Apfel & Röstzwiebeln

Hauptgang

Zweierlei vom schweizer Freiland-Schwein
Ravioli, Kürbis, geröstetes Kohlgemüse

Dessert

Zwetschge
Marroni + Preiselbeeren
Fünfgangmenu, Preis pro Person
115

À LA CARTE & MENU SURPRISE
von Dienstag bis Freitag.
Am Samstag MENU SURPRISE ONLY.

Vorspeisen

Salat "Taggenberg"

Nüsslisalat | Kürbis | Gartenfeige | Baumnuss

18

+ gebratene Kalbsmilken

+9

+ gebratener Speck

+4
Rande & Sellerie

Pistazie | Vanille | Apfel

21

+ mit Kakao & Kaffee gebeizter Hirsch

+9
Geräuchertes Forellen Filet aus Bremgarten

Fenchel | Sauerrahm | Granatapfel

26
Karamellisierte Blumenkohl Crème Suppe

Zwetschge | Haselnuss | Kerbel

17

+ gebratene Jakobsmuschel

+9
Tagessuppe

Wir informieren Sie gerne über das aktuelle Angebot.

Hauptspeisen

Ricotta Pralinen

Schwarzwurzel | Spinat | Macadamia

37

+ gebratene Schweizer Egli Filets

+17
Pasta "Taggenberg"

Tagliolini | Steinpilze | Lauch | Pinienkerne

29|37

+ gebratene Rindsfilet Streifen

+19
Gebratener Hirschkalbrücken

Spätzli | Rotkohl | Marroni | Holunderbeeren

58
Grilliertes Rindsfilet
120 gr. | 180 gr.

Kräuterknödel | Herbstgemüse | Portweinjus

49|64

+ Entenleber Medaillon

+12

Dessert

Zimt Crème brûlée

Zwetschgen | Mandeln | weisser Mohn

21
Marroni Kuchen

Granatapfel | Preiselbeeren | Karamell

20
Hausgemachtes Eis & Sorbet pro Kugel

Wir informieren Sie gern über unser heutiges Angebot. 

6

Schlagrahm 

+1
Käseauswahl ǀ Jumiversum
19|28

+ 5 cl Dulce Enero ǀ Ice Wine

100% Petit Manseng
Altolandon ǀ Spanien

+11.50

Unsere Gäste

lieben unser Essen!

Reservieren

Bitte beachten Sie unsere No Show-Gebühr:
Bei Nichterscheinen ohne Absage, oder Stornierung Ihrer Reservation am gleichen Tag, entsteht ein erheblicher Umsatzverlust und wir verrechnen Ihnen CHF 100 pro Person.

Öffnungszeiten

Di-Fr 11:30-14:30, 18:00-24:00
Sa 18:00-24:00, So-Mo Ruhetag

Betriebsferien

An Weihnachten Geschlossen von:

Dienstag, 23. Dezember 2025 bis Dienstag, 30. Dezember 2025

Am Mittwoch, 31. Dezember, ab 19 Uhr wieder geöffnet – Silvester GALA DINNER

Ab Freitag, 2. Januar 2026 ab 18 Uhr wieder normal geöffnet

Newsletter

Melden Sie sich hier an für unseren Newsletter, damit Sie immer über das aktuelle Menu und Veranstaltungen informiert sind.

Das Taggenberg | © 2025 Fibo Gastro GmbH | Erstellt mit Liebe von vitamin© – identität & digitales | Impressum | Datenschutz

1. und 22. Juni jeweils am

Sonntagmittag geöffnet

Ab Mai
werden die
Wochenenden überraschend lecker!

Ab dem 3. 5. 2025 bieten wir jeweils am Samstag keine «à la carte» mehr an. Neu gibt es «Das Menu Surprise» in 3 bis 5 Gängen. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Andreas Laufer überraschen…

Herbstferien
Vom Sonntag, 28.9.25 bis und mit Montag, 13.10.25 geniessen wir unsere Herbstferien.

Wir lassen die Seele baumeln und legen die Füsse hoch.
Am Dienstag, 14.10.25 sind wir wieder ab 18 Uhr zum Dinner für Sie da.