Metzgete Deluxe

Vom Dienstag, 27. Oktober, bis Samstag, 31. Oktober 2026 widmet sich unser Küchenchef Andreas Laufer ganz der Tradition der Metzgete – und interpretiert sie mit gewohnter Kreativität und Raffinesse neu. In einem 5- bis 6-Gang Menu verwandelt er deftige Schweinereien in ein Fest für Feinschmecker: bodenständig im Ursprung, aber mit der Eleganz und Präzision, die man vom Taggenberg erwartet.

Das detaillierte Menu wird zeitnah auf unserer Website veröffentlicht – Reservationen für diese begehrten Abende nehmen wir aber bereits jetzt gerne entgegen.

Während dieser Woche fällt das Menu Surprise aus.