Chef’s Table | 4-handed Dinner
Zu Gast bei uns ist Küchenchef Jean Ghrabi, der seine klassisch -französische Ausbildung unter anderem bei Paul Bocuse in Frankreich absolviert hat. Aus seiner Heimat Libanon bringt er seinen eigenen Koch Stil mit und zusammen mit Angelina Lesky entsteht ein Gourmetmenu der Extraklasse. Sie können sich garantiert auf eine kulinarisch hochstehende Reise freuen und sollten diese Gelegenheit nicht verpassen.
Bitte teilen Sie uns vorgängig mit, falls Sie Allergien haben oder auf Fleisch verzichten möchten.
Vorspeise
Ziegenkäse | Lauch | Buchweizen
Zwischengang
Jakobsmuschel | Blätterteig | Algen
Hauptgang
Kalbsfilet | Mais | Tourniertes Gemüse | Taggenberg Jus
Käse
Orientalische Käsevariation
Süssspeise
Kerbelwurzel | Tonka| Banane
5-Gang Menu, inkl. Apéro CHF 160
Weinbegleitung CHF 80
Neueste Kommentare