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SUMMARY:4-handed Dinner mit Bü aus Bü’s Hopfenau in Zürich.
DESCRIPTION:Bü, aka Jörg Bühler, ist ein Magnet der Zürcher Gastro-Szene. Oft mit Filip Strobl verwechselt und darum jetzt für einen Abend mit ihm zusammen «on Stage».\nWir zelebrieren sein Lieblingsessen, dekantieren seinen Wein und begleiten Euch als «Zwillinge» durch diesen speziellen Abend.\nDer Apéro\nOliven & Nüsse | Lostallo Lachstatar | kalte Gazpacho\nWein: Terras do Demo Rosé Brut | Cooperativa Agricola do Távora – Portugal\nDas Menu\nVorspeise\nGeräucherte Burrata | pochierter Pfirsich | Kräuter\nWein: Malvasia Bianco 2022 | Doro Princic – Collio Friaul \n \nZwischengang\nHausgemachte Brasato-Tortellini | Steinpilze | Parmesan-Schaum\nWein: Timo Rosso 2017 | 100% Sangiovese | Franco Santucci – Umbrien \n \nHauptgang\nGebratenes Rinds Entrecôte | Gemüse vom Grill | Kartoffel | Portweinjus\nWein: Milli Kokkino 2021 | Agiorgitiko & Syrah | Gai’a Wines – Koutsi – Peleponnes \nDessert\nFelchlin Schokoladenmousse (Maracaibo 65%) | Mirabellen aus dem Garten\n oder Käse vom Wagen\nWein: Soandre 2019 | 100% Verduzzo Passito | Cantina Bosco del Merlo | – Friaul\nKosten pro Person\nCHF 150.00 inkl. Apéro + 4-Gang Menu | CHF 70.00 für die Weinbegleitung\nVegetarische Gerichte auf Wunsch – bitte um Anmeldung\nDie Platzzahl ist beschränkt – reservieren Sie jetzt!\n
URL:https://dastaggenberg.ch/events/4-handed-dinner-mit-bue-aus-bues-hopfenau-in-zuerich/
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LOCATION:Das Taggenberg, Taggenbergstrasse 79, 8408 Winterthur
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